Hibiskus. Einfach köstlich nigerianisch kochen. Von Lopè Ariyo


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So schmeckt Westafrika! Entdecke die westafrikanische Küche mit authentischen Rezepten aufregend neu interpretiert. Enjoy! ❤️

Im Buch enthalten sind beispielsweise folgende Rezepte:

  • Wassermelonensalat mit Gurke
  • Hasselback-Kochbananen mit Pilzen
  • Gebratener Kokosreis
  • und vieles mehr

Aufregend neue Kochinspirationen aus Westafrika
Bunte Farben, frische Zutaten, intensive Aromen – so überraschend vielfältig ist die westafrikanische Küche. Die The Guardian-Kolumnistin Lopè Ariyo lädt dich ein, die Küche ihrer Heimat Nigeria kennenzulernen und zeigt dir in diesem ganz persönlichen, farbenfrohen Kochbuch, wie sie mit einfachen, frischen Zutaten geschmacksintensive Gerichte für jede Gelegenheit kreieren. Mit diesen Rezepten eröffnet sich dir eine ganz neue Geschmackswelt in deiner Küche.

Schillernd, inspirierend, modern – so schmeckt Westafrika
Von authentischen Klassikern der westafrikanischen Küche wie Jollof Reis oder Okele, einer westafrikanischen Pastavariation, über Experimente mit neuen Zutatenkombinationen, wie Hibiskus-Hähnchen, bis zu kreativen Neuinterpretationen, wie Hasselback-Kochbananen oder Lamm Pie nigerianischer Art – mit diesen über 100 Rezepten holst du dir den Geschmack Westafrikas in deine Küche. Lopè Ariyo zeigt dir dabei, was
die moderne nigerianische Küche alles zu bieten hat.

• Traditionelle westafrikanische Rezepte treffen auf europäische Zutaten
• Übersichtliche Warenkunde der wichtigsten Zutaten und mehr als 100 Rezepte
• Persönliche Anekdoten und Geschichten aus der nigerianischen Heimat von Lopè Ariyos

So schmeckt Westafrika! Entdecke die westafrikanische Küche mit authentischen Rezepten aufregend neu interpretiert.

 

PRODUKTINFORMATION
Dorling Kindersley Verlag

192 Seiten, fester Einband
ISBN: 978-3-8310-4241-8
Größe: 20 x 2 x 26 cm
Sprache: Deutsch

Diese nachhaltige Marke steht hinter dem Produkt

Schön, dass Du nachhaltig online einkaufst!

Mit Deinen Kaufentscheidungen setzt Du ein wichtiges Statement und bestimmst mit, was am Markt vermehrt angeboten wird und was nicht.

Hierbei zählt jeder kleine Schritt und jede Plastikverpackung, die Du nicht kaufst trägt einen wichtigen Teil dazu bei, die Welt ein Stück nachhaltiger zu gestalten!

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Stoppe Plastikverschmutzung dort, wo sie entsteht!

Making Oceans Plastic Free e.V. hat das Ziel, Plastikmüll in den Weltmeeren zu reduzieren. Ein Schwerpunkt unserer Arbeit liegt in Indonesien, der zweitgrößten Quelle für Plastik in den Ozeanen.

Das von der UNEP prämierte Tasini-Konzept schafft mit Umweltbildungsmodulen an indonesischen Schulen das Bewusstsein für das Plastikproblem in Indonesien und bietet Alternativen an, um Plastik-Gewohnheiten zu durchbrechen.

Um in Zukunft zu vermeiden, dass das Plastikproblem fort besteht und auch nicht weiter wächst, unterstützt buyhappy mit 1% des Umsatzes den Verein Making Oceans Plastic Free e.V.

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Plastikmüll gegen Geld, Lebensmittel oder Trinkwasser eintauschen

In Entwicklungsländern fehlt oft die Infrastruktur zur richtigen Entsorgung.

Die Plastikflut aufhalten und gleichzeitig das Leben der Sammlergemeinschaften verbessern – nach diesem Ansatz handelt die Plastic Bank.

In Haiti, Indonesien, Brasilien und auf den Philippinen sammeln lokale Bewohner Plastikmüll.

An Sammelstellen können sie diesen gegen Geld, Lebensmittel, Trinkwasser, oder sogar Schulgebühren eintauschen.

Das Projekt sorgt dafür, dass weniger Plastik ins Meer gelangt.

Stattdessen wird es recycelt und zu sogenanntem Social Plastic verarbeitet.

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Neben dem Ziel nachhaltige Produkte jedem einfach zugänglich zu machen und der Erde durch unseren Konsum NICHT zu schaden, leisten wir auch einen Beitrag zur "Reparatur" des Planeten indem wir Umweltschutzprojekte für Meeresschutz und Aufforstung unterstützen.